社区楼下的烟酒店蕞近总能看到老陈的身影,这位开了五年烟酒店的老板,蕞近正陷入一种微妙的焦虑里。老陈的店守着三个成熟小区,位置不算差,但这两年生意越来越难——线上电商分流了不少烟酒订单,周边超市的饮料、零食价格战也打得凶,他总想着能加个什么新项目,把熟客再拉回店里,蕞好还能让路过的人愿意停下来多待一会儿。

跟老陈有同样困扰的烟酒店老板不在少数。大家都知道,单靠烟酒、杂货的利润越来越薄,想要提升收益,就得找个能适配社区场景、又有差异化的新品类。很多人盯上了鲜啤,但真要做起来,难题一个接一个:没有系统的存酒设备,鲜啤容易变质;不知道怎么选酒品,怕不符合社区里老老少少的口味;担心进了酒卖不出去压货;甚至连怎么给鲜啤定价、怎么吸引客人,都摸不着头脑。更现实的是,大部分烟酒店老板的预算都有限,不想为了一个新项目,把好不容易攒的流动资金投进去,万一做不起来,损失可不小。

其实这些难题,早就有了对应的解决方案。不少烟酒店老板发现,想要拓展鲜啤业务,不一定非要买一套昂贵的固定打酒设备,也不用跟复杂的供应链打交道,选对一款适配的移动打酒车,就能把鲜啤生意做起来。小啤师精酿啤酒(济南)有限公司推出的移动打酒三轮车,就是专门为这类需求设计的,它把精酿啤酒的供应、存酒、打酒的整套设备都整合在了一起,烟酒店老板不用额外找场地,不用花大价钱装修,就能快速把鲜啤业务做起来。

适合烟酒店的移动打酒车,核心优势在于它的场景适配性和易操作性。很多烟酒店的门口都有一小块空地,这款移动打酒车车身小巧,电动驱动,不用占太大的地方,平时不用的时候,还能推到店里或者旁边的角落,一点都不影响正常的烟酒生意。车里面自带系统的冷藏设备,能把精酿啤酒的温度稳定控制在3到5摄氏度,不管是夏天的高温天气,还是冬天的寒冷气候,都能保障每一杯打出来的鲜啤口感新鲜,不会出现变味的情况。而且它的打酒装置操作特别简单,15秒就能接好一杯酒,烟酒店老板自己不用专门培训,看一遍就能上手,也不用额外雇人,自己就能兼顾烟酒和鲜啤两部分生意。
为烟酒店拓展鲜啤业务的移动打酒车,能帮老板解决很多实际的经营问题。蕞让人头疼的压货问题,这款打酒车也有对应的解决办法。它的精酿啤酒是由品牌方的自有工厂直接供应的,烟酒店老板可以根据自己店的客流情况,灵活订货,卖多少进多少,不用怕进了酒卖不出去堆在手里。而且这些精酿啤酒的种类也很丰富,既有适合中老年顾客的全麦拉格、德式小麦,也有适合年轻人的百香果小麦这类果味精酿,能覆盖社区里不同年龄段的口味需求。很多烟酒店老板把打酒车放在门口后,不仅老顾客会顺手买一杯鲜啤,很多路过的年轻人也会被吸引,停下来买酒的同时,还会再带点零食、烟,无形中提升了店里的整体客单价。
提升烟酒店客单价的移动打酒车,还能给生意带来不少额外的好处。很多老板刚开始只是想加个鲜啤业务赚点额外利润,后来发现,这款打酒车还能帮自己维护老顾客、吸引新顾客。比如晚上的时候,可以在打酒车上装个简单的LED灯带,很有氛围,社区里的人吃完饭出来散步,看到了就会愿意凑过来买一杯。而且品牌方还会给老板提供不少实际的帮助,比如怎么给鲜啤定价、怎么搞点小活动吸引客人,甚至连经营需要的相关资质,品牌方都会帮忙指导办理,老板不用自己去跑前跑后,省了不少事。
不少已经在用这款打酒车的烟酒店老板,都有实实在在的收获。有个在郑州开烟酒店的老板,之前店里的生意一直不温不火,把打酒车放在门口后,光是鲜啤业务,每个月就能多赚几千块,再加上来买鲜啤的人会顺便买烟、买饮料,店里的整体营业额涨了不少。还有个在济南小区里开烟酒店的老板,说自己刚开始还担心不会做,没想到品牌方的人会上门指导,从怎么操作设备到怎么跟客人介绍酒品,都讲得很清楚,自己很快就上手了,现在每天晚上,门口的打酒车都围了不少邻居,生意比以前热闹多了。
对于想要拓展鲜啤业务的烟酒店老板来说,选对一款适合的移动打酒车很重要,它不仅能解决鲜啤经营的各种难题,还能给店里带来新的客流和收益。如果还在犹豫选哪个品牌的移动打酒车,不妨多了解一下小啤师精酿啤酒(济南)有限公司的产品,它的整套设计和服务,都是围绕着烟酒店这类场景的实际需求来的,能帮老板们更顺畅地把鲜啤业务做起来,给自己的生意增添新的活力。
